HBA Nº 118 / Mayo 2010: Los 200 años de cocina Argentina
HBA Nº 118 / Mayo 2010: Los 200 años de cocina Argentina
YA ESTÁ EN LA CALLE HECHO EN BS. AS. DE MAYO CON MENÚ BICENTENARIO
> LOS 200 AÑOS DE COCINA ARGENTINA
¿QUÉ Y CÓMO COMEMOS LOS ARGENTINOS? – DE LA MAZAMORRA A LA SOJA –
Un repaso del recorrido de los sabores y las influencias de nuestros platos y comidas. De la cultura del maíz a la cultura del trigo. El asado, el protagonista de siempre. Opinan las antropólogas Patricia Aguirre y Luisa Virginia Pinotti.
Un informe para chuparse los dedos. Riquísimo.